江戸前の旬 第96巻
発売予定: 2018年12月07日頃
巻数: 第96巻
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江戸前の旬 （96）紙
銀座柳寿司三代目
ISBN: 9784537138542
九十九 森/さとう 輝
連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。 イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。 96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開される。 また、築地市場から豊洲市場へと市場がかわり、その変遷も見ることが出来る。 登場人物紹介 第 1話 イシダイ 第 2話 ハツガツオ 第 3話 ケチ姫 第 4話 父の背中 第 5話 こども食堂 第 6話 沙羅の決断 第 7話 センネンダイ 第 8話 イクラ3種 第 9話 刺身とお造り 第10話 戻りガツオ