江戸前の旬 第85巻
発売日: 10月8日（土）
巻数: 第85巻
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江戸前の旬 （85）紙
銀座柳寿司三代目
ISBN: 9784537134919
九十九 森/さとう 輝
築地の移転話が持ち上がって数年。 世の移り変わりはあるけれど、東京銀座の片隅で、三代に渡って庶民的な寿司屋を営業している、銀座柳寿司三代目・柳葉旬。 春から夏の江戸前のネタを、創意工夫と昔ながらの伝統で握り、食べる者に幸せを運ぶ。寿司漫画決定版！ 登場人物紹介 第 1話 クロアジ 第 2話 イトヨリダイ 第 3話 矜持 第 4話 ちまき寿司 第 5話 鹿野課長の寿司講座 〜シンコ編〜 第 6話 ツケ場に立つということ 第 7話 メヌケ 第 8話 小さな改革 第 9話 築地市場物語 第10話 ウニ